Fartuch cukierniczy, choć na pierwszy rzut oka może wydawać się tylko prostym kawałkiem odzieży ochronnej, w rzeczywistości pełni znacznie głębszą funkcję w świecie cukiernictwa. To nie tylko narzędzie ochronne, lecz także symbol profesjonalizmu, manifestacja pasji i twórczej estetyki. Dlaczego cukiernicy noszą fartuch? Odpowiedź tkwi w wielowymiarowym znaczeniu, które przekracza granice codziennej pracy w kuchni. Funkcja […]